Resep Telur Kecap, Solusi Praktis Dan Terjangkau Untuk Akhir Bulan

Dok. Sajian Sedap

Resep Telur Kecap, Solusi Praktis Dan Terjangkau Untuk Akhir Bulan

, 10 Nov 2024

Telur merupakan bahan makanan yang mudah untuk diolah dan harganya cukup terjangkau. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika telur sering dijadikan sebagai persediaan bahan makanan bagi mahasiswa yang tinggal di kos-kosan, terutama menjelang akhir bulan. Meskipun terlihat sederhana, telur dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Salah satu pilihan lauk yang mudah disiapkan adalah telur kecap.

Resep Telur Kecap

Untuk informasi lebih lanjut mengenai resep telur kecap, Anda dapat merujuk pada buku "Resep Masakan Berbahan Telur" yang ditulis oleh Tim Cita Rasa (2017) dan diterbitkan oleh CV Pustaka Bengawan.

Bahan-bahan untuk telur kecap:

- 1/2 kilogram telur (rebus dan kupas)

- 150 mililiter air

- 5 buah cabai rawit merah utuh

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 3 sentimeter kunyit

- 3 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 2 sentimeter kencur

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa sesuai selera

Langkah-langkah membuat telur kecap:

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, masukkan telur, cabai rawit merah utuh, dan kecap manis. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.

2. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang, kemudian angkat dan sajikan.