Tiga Tips Memasak Nasi Tumpeng Untuk Perayaan Agustusan

Gambar: freepik.com

Tiga Tips Memasak Nasi Tumpeng Untuk Perayaan Agustusan

Rabu, 14 Agu 2024

Tumpeng adalah hidangan yang sarat dengan makna, tidak ada hidangan lain yang dapat menggantikannya. Tumpeng melambangkan ekosistem kehidupan, di mana kerucut nasi yang menjulang tinggi mencerminkan Keagungan Tuhan. Sementara itu, berbagai lauk pauk yang menyertainya merepresentasikan kekayaan alam. Tumpeng sering kali diasosiasikan dengan perayaan, salah satunya pada Hari Kemerdekaan. Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat tumpeng. Informasi ini diambil dari buku "Terampil Membuat Aneka Tumpeng" (2020) karya DapoerLezat4 yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.

1. Pemilihan beras
Pilihlah beras yang menghasilkan nasi pulen, berkualitas tinggi, dengan butiran yang utuh dan berukuran besar.

2. Memilih santan yang tepat.

Manfaatkan santan yang dihasilkan dari perasan kelapa parut secara langsung, untuk memberikan cita rasa nasi tumpeng yang gurih dan legit secara alami.

3. Nasi memiliki variasi warna yang berbeda.

Setelah proses pengukusan setengah matang, masukkan air perasan jeruk nipis ke dalam beras yang telah diaron dengan santan yang dicampur air perasan kunyit, sehingga diperoleh nasi tumpeng kuning dengan warna yang cerah.